こんにちは！ アースファームの有福です。

天気予報をチェックしていると、毎日のように｢今日は例年より気温が低く、寒いです。｣と言っているいる気がします。それだけ今年は寒いということなのでしょうか。体調管理には気を遣っていますが、先週とうとう私も風邪をひいてしまいました。今はしっかり回復しておりますが、寒い日が続きますので、これからも体調を崩すことのないようしっかり作物の管理をしていきたいと思います！

さて、2月に入り当社では青ねぎの作付けを始めました！ 過去にこちらのブログでも紹介をさせていただきました、鴨頭ねぎになります。予定として2月初旬から播種をし、苗を育て、4月頃に育った苗を当社の農地に移植する計画を立てております。なお、苗については｢セルトレー｣というこのプラスチックの容器の中に種を播き、苗を育てていきます。

なお、播種についてはハンドシーダーという種まき用の機械でセルトレーに播いていきます。

青ねぎ栽培の様子を紹介させていただくことで、ブログをご覧いただいている皆様と一緒に安心・安全で美味しい野菜を作っていくことができればと考えております。今後また、ねぎの対応や生育状況についてはこちらのブログで報告をさせていただきます。今週も宜しくお願い致します！

こんにちは！ アースファームの有福です。

物凄い寒波が来たとテレビや新聞で日々取り挙げられていますが、松江の方では積もったと思えば溶け、また降って積もったと思えば溶け・・とその繰り返しの日々が続いております。去年のような豪雪も困りますが、このような天気にも振り回され少し頭を抱えながらの作業になります。 こちらのブログでも日々紹介をさせていただいていますが、当社では里芋と人参、青ねぎの出荷を行っています。人参は毎年完売御礼という形で、多くの方にご購入いただいております。おかげさまで、今年は2月いっぱいを持って人参の販売を終了することになると見込んでおります。ブログという場で大変恐縮ではございますが、心より御礼申し上げます。人参、青ねぎはご家庭で使う頻度も多いかと思いますが、実は里芋が今密かなブームとなっております！ 私も「里芋が一番人気な時期は正月だろう。」と始めは思っていましたが、現在出荷させていただく量が増えてきている状態です。お買い上げいただき、誠にありがとうございます！

まだまだ寒い日が続きますし、是非暖かい豚汁などの汁物の料理に使われると美味しくいただけるのではないでしょうか。各店舗様で見かけた際は是非手にとって見てください！　今週も宜しくお願い致します！

こんにちは！ アースファームの有福です。先週の木曜日ですが、朝から物凄い吹雪でとてもじゃなく農作業ができる状態ではありませんでした。早朝畑の点検に来たところ、吹雪で先の景色が見えず、収穫作業ができませんでした。ものの2～3分で体が雪で真っ白になり、自然の力を思い知らされた1日となりました。雪に加えて風があるので今までの冷たく「寒い」という感覚を通り越して「痛い」といった感覚でした。やはり人間、自然には勝てません。。

さて長々と引っ張らせていただきました糖度の検証ですが、この度冬には欠かせないこたつの友。みかんの糖度を計測し、検証してみたいと思います！　ちなみにこのみかんは、我が家のこたつに置いてあったごく普通の市販のみかんです。さて、糖度の方はどうでしょうか！？

写真の通り、10.5度という内容でした。前回にんじんが9.8度だったので、残念ながらみかんより甘い、という結果にはなりませんでした。期待もあり、僅差なので少し残念ですが、にんじんは計測後も土の中でしっかり甘くなっております！　みかんより甘くなる日も近いと思いますので、各店舗様で見かけた際は是非手に取って見てください！

こんにちは！　アースファームの有福です。

陽射しが暖かく、とても快適な日がありましたが、先週から世間は雪一色といった感じになりました。車での移動が大変で、路上がスケートリンクのようになっています。当社の農場につきましても、まさに銀世界となりました。私は畑と毎日の付き合いですので問題ありませんが、普段農場に来られない方や初めて来る方はどこに何が埋まっているかわからないような状態だと思います。雪が降っても野菜の管理と出荷はしっかりさせていただいておりますので、ご安心ください！

早速ですが、前回のブログで告知をさせていただきました人参の糖度について紹介をさせていただきます。この度当社の農場で生育した人参を収穫し、糖度を計測したところ最高値で「9.8Brix(度)」という数値が計測されました。

人参は通常5度から高くて7度程度といわれておりますので、非常に高い数値になります。

比較検討はしたものの、人参同士の比較であまりピンと来ない方もいらっしゃると思います。そこで、次回は野菜という括りではなく、「果物」と比較するとどの作物に値するのか検証していきたいと思います。私個人と致しましても、大変興味深い検証となりますので、非常にワクワクしております(笑)　また、実際に店頭で見かけた最は是非手に取られて検証してみてください！　それでは、今週も当社の野菜を宜しくお願い致します！

こんにちは！　アースファームの有福です。

先週ですが、水曜日と木曜日がとても暖かく、久しぶりに過ごしやすい天気になったように感じました。久しぶりの良い天気なので、気合いを入れて人参の畝間に管理機を通すことにしました！　

管理機というのは、畝間を削るなど限られた場所を耕運するのに役立つ優れものです。にんじんの畝が雨に打たれて段々低くなってきたので、両側を削って畝を高くしました。溝を掘って畝の水はけを良くすることで、にんじんが水を含み過ぎて土の中で割れてしまうのを防ぐことに繋がります。特に最近は雨が続きますので、とても大切な作業になります。

にんじんにひびが入っても安心・安全で美味しくいただける野菜であることに変わりありませんが、少しでもお客様に良い作物をお届けする為にとことんこだわって作物の管理をしていきます!

次回のブログはにんじんの糖度を計測した結果を紹介させていただきますので、是非ご覧下さい。宜しくお願い致します！